Dóra Svavarsdóttir matreiðslumeistari og eigandi Culina er ekki alveg ný í bransanum, en hún starfaði í 10 ár Á næstu grösum. Sú þekking skín í gegn á Culinu sem er með hollan aukaefnalausan mat frá flestum hornum veraldarinnar, unnin úr fersku og hreinu hráefni.